快乐DIY：带着爱心便当去郊游

上一篇 / 下一篇 2007-05-12 23:08:26

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每次学校组织郊游前，同学都会问女儿：“迪迪，明天你妈妈又要给你带什么好吃的呀？”女儿扬着头，晃来晃去，故作神秘地说：“这个呀，我也不知道。”同学又会说：“你总是说不知道，每次都给我们一个大大的惊喜！”当女儿给我神采飞扬地转述这场景的时候，我心里那叫一个蜜啊！不过我得老实承认，我家的郊游便当那可的确是知名品牌，誉满女儿全班。

自己动手做一份色彩搭配鲜艳、好吃又营养的郊游便当要花很多心思，我给女儿选择的便当盒一大一小，里面有小格子，可以分开装不同的花样。便当里面主食、小菜和水果荤素搭配着来，一定得象变魔术一样，做出五彩缤纷的效果来才完美。

我家的招牌主食是饭团宝宝，早晨起来，把留好的剩米饭里加一点点白醋，揉匀。拿出我的饭团模具，三个形状不同：小熊头、五角星和心型，将饭团放进去，边放边压压实，中间可以加一层馅，放片火腿肠、奶酪片或者撒些寿司香松，再接着将米饭填满模具，盖上盖子压压紧，取出后，三个可爱的饭团宝宝就现身了，小熊脸上再用糖豆装饰一下鼻子眼睛嘴巴，五角星上撒上些小芝麻，心型挤一点果酱，它们立刻生动得令你垂涎欲滴，恨不能马上就放入口中。用保鲜膜给它们穿了外衣，它们就乖乖在便当里安家了。

有的时候也会做紫菜寿司，寿司卷帘上铺上一层烤紫菜、米饭铺匀整，再铺一层薄薄的煎蛋卷皮，中间加上火腿条、黄瓜条、胡萝卜条，一点点卷起来，最后切成寿司卷。再有的时候，做几个迷你三明治，两片面包，生菜、奶酪片、火腿肠各一片，加一个煎鸡蛋，夹好以后，用刀切成四小份，打上包也是一道精美小主食。

小菜是信手拈来的，凉拌或者炸食，一两样足以。炸食头天买些新鲜的小河虾或者小螃蟹，加味裹了面，待油热了，下锅里炸，虾蟹的鲜味立刻满屋子散开来，炸好了，总得让馋嘴的女儿先试吃去不少，晾凉的炸食第二天就直接放进便当盒里。凉拌的小菜，我取名“随便拌”，家里现成有什么都可以，黄瓜、土豆、胡萝卜、玉米粒，切切拌拌，加点味精，加点盐，有那种清爽的味道就好。

水果呢，应季的鲜果备上两三种，当然要包装一下。西瓜做成西瓜球，和香蕉块配一块，水灵的草莓配上橙黄的小桔瓣，嫩红的樱桃西红柿和紫葡萄都是圆溜溜的，就给它们搭个对。或者把几样水果串起来，做成水果串。水果要的就是这个鲜亮劲儿，装进便当里立马就显出光彩了。

盛满巧心思的爱心便当大功告成，装好放入女儿书包里，看着女儿一步三蹦地跑进校园，虽然不能和孩子们一起分享，但心里同样会荡漾着幸福的满足感。幸福的转身之后，我又开始惦记着下一次的郊游，不管怎样，也得把这个知名品牌的便当做成老字号，将来还得让女儿来接班呢！

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