环保与节约－－说饭馆儿

打小，俺这代人受的都是“勤俭节约，艰苦朴素”“贪污浪费是极大的犯罪”“节约闹革命”式的教育，现在，这些都已不再提倡了。尽管不提倡了，但是，就“节约”二字之言，是不是仍有必要坚持仍有必要倡导呢？

生活中工作上讲求节约，本身就是与环保相一致的。做为一个环保主义的倡导者，远远不是单单什么不用塑料袋啊不用一次性筷子啊之类的，而是要切身投入到一场类似看不见的轰轰烈烈的环保战役当中，而是要切实做到从我做起从小做起从生活的方方面面点点滴滴做起。

当今的社会与生活中，随眼看看，铺张浪费大吃大喝比比皆是；奢侈豪华腐败糜烂处处领先，有限的资源和财富被隐藏在每一个角落的虚荣心无情地吞噬着。还有多少人在想着用着惦记着反思着节约呢？

那种做秀式的节约不应提倡，那种强奸似的的节约应该摒弃，那种虚张声势哗众取宠似的节约更应该唾弃。我们需要的是发自肺腑诚心诚意的节约精神勤俭精神。

比如，尽量减少外出吃饭减少不必要的应酬。

现在日子好了兜儿里票子多了街上饭馆儿满了，随便走进一个饭馆我们可以看看，哪个桌子上没有残羹冷炙剩菜剩饭？哪个餐厅又不是门庭若市熙熙攘攘？下馆子吃饭早已与吃饱肚子这一初始概念相悖了吧？哈哈！

在这里，俺绝对不是反对下馆子，而是想提倡适可而止地下馆子驰张有度地下馆子。我们可以细细想想，每次的下馆子是不是要造成很多的浪费，比如一次性筷子、毛巾、纸巾，比如为了准备某个菜肴的主料、配料、辅料、油盐酱醋、煤气、电费等等等等，再比如为了洗盘子洗碗而用掉的水、清洁剂、消毒品，再再比如剩饭剩菜、垃圾泔水、饮料瓶子易拉罐子的，再再再比如........

有个问题俺一直没搞明白，是不是咱们国人是最爱吃的民族呢？如果回答是否定的话，那么为什么在国内任何城市任何街道随便一走放眼望去饭馆、酒楼、餐厅呜漾呜漾的呢？俺不是崇洋迷外的人，外国咱去过几个，远了甭说，跟咱最近的韩国日本，瞧瞧东京看看首尔，绝对没北京那么多的那么豪华的那么硕大的酒楼！前几年北京风靡的萨拉伯尔在首尔几乎找不到。在俺接触过的外国朋友中，10有8、9都对咱们的大吃大喝表示非常非常的不理解。

咱说点极端的吧。国家为了杜绝污染保护环境，可以对一个三废排放超标严重影响人民生活健康的企业实行关停并转，那么就一个奢华的酒楼来说，算不算污染严重危害健康的企业呢？

北京现在究竟有多少家酒楼餐馆咱说不上来，每家酒楼餐馆每天要消耗多少燃气、电力咱说不上来，每家酒楼餐馆每天又会排放多少油烟废气咱说不上来，每家酒楼餐馆每天会制造出多少垃圾废物咱说不上来，每家酒楼餐馆每天又要用掉多少一次性筷子餐巾咱仍旧说不上来........

既然说不上来，那么咱还是不说了吧.....