由筷子说开去

　   中国人使用筷子，在人类文明史上，应该说是一个值得骄傲和推崇的科学发明。　

　　远古时，人们吃饭是用手抓的，但是吃热粥汤羹等食物时，便不得不用草茎木棍来佐助，手执棍条拨来拨去，不自觉地练出了一种技艺——可以凭自己的意愿夹取食物。大约到了原始社会末期，出现了用竹子或动物骨角制成的筷子，再往后，各种规格，各种质地的筷子相继问世。帝王之家常用银筷，目的在于鉴别食物是否有毒。民间嫁女，必有筷子做嫁妆，取其“快生贵子”之意。　

　　著名物理学家李政道曾经从中国人使用筷子这一点论证：中华民族是一个优秀的民族。他说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子，如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。比较起来，西方人大概到十六、十七世纪才发明刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢？”　

　　中国食物精美细巧，跟筷子的发明恐怕不无关系。而西方人在吃大块大块的肉食时，也只能用刀叉了。难怪国人这样嘲讽西方人“还停留在茹毛饮血的年代”呢！　

　　一位日本学者对使用筷子的人做过科学测定，他发现，用筷子夹食物，牵涉到肩部、胳膊、手掌和手指等80多个关节和50条肌肉的运动，而且可以刺激神经系统。因此，使用筷子吃饭，不但可以使人手巧，还可以训练大脑，促使人的脑子灵活，身体健康。中国人聪明，我想应该跟筷子的使用有一定的关系。　

　　关于筷子，自古以来就有各种传说故事。刘备故失筷子，以在曹操面前表明自己属胆小无能之辈；唐玄宗曾将筷子赐给宰相宋jing（王字边，右边为景），赞誉他的品格像筷子一样耿直；永福公主在自己的婚姻上不从父皇之命，以折筷表示决心已下，宁折不弯。　

　　一根筷子很容易被折断，那么把十根、百根筷子绑在一起呢？　
　　一根筷子，只能挑起一根面条，还要担心它从手中滑掉，那么两根筷子一起夹呢？　
　　一根筷子很难站着不倒，那么两根、三根、更多的筷子彼此依靠搭在一起呢？　
　　一根木筷子产生的火苗只能燃烧几分钟，那么很多根筷子呢？　

　　筷子，看似简单的两根棍子，引申开去却寓意深刻。　
　　不妨把每根筷子比做每一个中国人，十三多亿呢！把每根筷子用强力胶把他们粘在一起，任何力量都不能把它们分开。这强力胶就是——民族精神。